Альфа-амилаза — гидролитический фермент, участвующий в переваривании углеводов. Образуется преимущественно в слюнных железах и поджелудочной железе и поступает соответственно в полость рта и двенадцатиперстную кишку. Выводится почками, поэтому повышение сывороточной активности увеличивает активность в моче.
Амилаза может образовывать крупные комплексы с иммуноглобулинами и другими белками плазмы, которые не проходят через почечные клубочки; тогда содержание в сыворотке повышается, а в моче остается нормальным. Поскольку фермент выводится почками без изменений, его концентрация в моче позволяет оценить функцию поджелудочной железы при условии здоровых почек.
