Инсулин синтезируется бета-клетками эндокринной части поджелудочной железы. После еды повышение глюкозы стимулирует выделение инсулина, который переносит ее из крови в клетки. При избытке глюкозы печень запасает ее как гликоген или использует для синтеза жирных кислот. При недостаточном синтезе инсулина глюкоза не поступает в клетки и развивается гипергликемия. Хроническое состояние приводит к сахарному диабету.
