Алергічна реакція – явище цілком поширене і може виникнути на абсолютно будь-який вид продуктів. В основному, організм людини так неадекватно реагує на чужорідний білок, але, трапляється, що й на вуглеводи, вітаміни і жири.
nАлергія на фрукти – це негативна реакція організму на ціле джерело вітамінів, мінералів, пектинів і клітковини.
nНайчастіше алергічна реакція виникає у людини на фрукти, які не ростуть у даній місцевості. Тому, потрібно бути гранично обережними у вживанні в їжу заморських вітамінів. Цитрусові, банани, ананаси, ківі, гранати, манго, папайя і багато інших фруктів можуть спровокувати алергію. Не так часто, але все-таки зустрічається алергія на фрукти, культивовані в наших рідних регіонах проживання. Важливо пам’ятати: чим коротше шлях фруктів до вашого столу, тим більше користі він принесе, і тим менше ймовірність виникнення у людини алергічної реакції на них.
nВстановлений факт: фрукти, які зазнали термічній обробці, очищені від шкірки або подрібнені в пюре дуже рідко виступають в ролі алергенів. Запіканки, пудинги, компоти, пастеризовані пюре цілком можуть замінити улюблені свіжі фрукти.
Кров
Кров слід брати вранці (бажано між 7 та 9 годинами ранку) натщесерце, через 8-12 годин після останнього прийому їжі але не менше ніж через 6-8 годин.
Вранці, перед взяттям крові, пацієнти не повинні вживати напої, що містять кофеїн (каву, енергетичні напої та чай). Жувальну гумку також не слід вживати.
Вечеря напередодні дослідження не повинна містити жирне, смажене. Вживання води дозволено під час періоду голодування. Пацієнти повинні утримуватися від алкоголю протягом 24 годин до взяття крові. Куріння сигарет також заборонено вранці перед взяттям крові (бажано за 2 години). Слід уникати ранкового прийому ліків, якщо це не є життєво важливим для пацієнта. Прийом лікарських препаратів може впливати на результати досліджень (антибіотиків, імуносупресивних, хіміотерапевтичних, гормональних препаратів, антикоагулянтів тощо), тому прийом ліків необхідно здійснювати після здачі крові. На результати досліджень може впливати інтенсивне фізичне навантаження, тому напередодні та в день здачі крові фізичну активність необхідно обмежити. Психічні навантаження, стреси значно змінюють біохімічні показники і через викид гормонів змінюють концентрацію інших компонентів. Тому при взятті біологічної рідини слід створити спокійну, доброзичливу обстановку. На результати досліджень можуть впливати діагностичні та лікувальні процедури (рентгенологічне дослідження, УЗД, фізіотерапія, масаж, ректальне дослідження та інш.), тому такі процедури повинні проводитись після здачі крові. Перед забором крові пацієнт повинен 15 хв залишатись в одному
