Гліадин, антитіла IgA – лабораторне дослідження, яке використовується для діагностики целіакії (непереносимості глютену).
Клейковина або глютен — це група білків, що містяться в насінні злаків. Особливо багаті на них зерна пшениці, жита, вівса та ячменю. Глютен – цінна харчова добавка, без якої неможливий випуск високоякісних хлібобулочних виробів.ліадин — це одна з фракцій клейковини, саме вона відповідальна за розвиток у деяких людей непереносимості глютену (целіакії). Хвороба зустрічається нечасто, орієнтовно в однієї людини зі 100-200, а причини її, ймовірно, криються у спадковості. Організм людей з целіакією при попаданні гліадину починає виробляти антитіла, які концентруються на слизових оболонках тонкого кишечника. Запалення, яке розвивається в результаті, порушує процес всмоктування поживних речовин з їжі, що веде до ослаблення організму і появи симптомів целіакії.
Аналіз на антитіла класу А (IgA) до гліадину є одним з можливих тестів для виявлення целіакії.
