Общая железосвязывающая способность сыворотки показывает количество железа, которое способна переносить кровь. Анализ оценивает запасы железа и степень его связывания с белками.
Железо входит в гемоглобин и участвует в переносе кислорода. В организме содержится около 4-5 г железа, преимущественно в гемоглобине; остальное хранится в резерве. Около одной десятой процента находится в плазме в связи с трансферрином.
В норме железом занята только треть трансферрина, остальное служит резервом. Для определения общей способности в сыворотку добавляют железо до насыщения всего трансферрина, затем измеряют связанное количество. При дефиците железа трансферрин повышается, при избытке — снижается. Хотя уровень самого железа меняется, общая железосвязывающая способность относительно стабильна.
