Пчелиный яд — очень сильный аллерген. Он содержит ферменты и биологически активные вещества, в том числе гистамин, способные усиливать аллергическую реакцию. Контакт с аллергеном происходит при укусе пчелы или использовании пчелиного яда как лекарственного средства. Аллергия может проявляться местной реакцией в виде аллергического дерматита или общей реакцией — крапивницей, отеком Квинке, анафилактическим шоком.
