Гастрин (від грец. gaster – “шлунок”) – гормон, що бере участь у регуляції травлення. Він виробляється G-клітинами, які розташовуються у слизовій оболонці шлунка, дванадцятипалої кишки, а також у підшлунковій залозі. Гастрин – гормон, який впливає на різні процеси в травній системі: вироблення соляної кислоти, жовчі та ферментів підшлункової залози, моторику шлунково-кишкового тракту та ін.
