Всього існує близько 350 видів пліснявих грибів, здатних викликати алергічну реакцію. Основними з них є Penicillium notatum, Cladosporium herbarum, Aspergillus fumigatus, Mucor racemosus, Candida albicans та Alternaria alternate. Вони оточують нас як вдома, так і на вулиці, виявляються навіть у повітрі. Імуноглобуліни класу Е до антигенів пліснявих грибів – Spec. IgE to the fungi (serum), ImmunoCAP (Allergens, Molds/Fungi), Specific immunoglobulin E to the fungal allergens – це специфічні білки, що виробляються імунною системою у відповідь на наявність у ньому антигенів пліснявих грибів. Плісняві гриби вважаються однією з причин розвитку не тільки алергії, а й бронхіальної астми (БА), атопічного дерматиту та хронічних патологій верхніх дихальних шляхів. Penicillium notatum – часто поширений у місцях зберігання продуктів харчування. Cladosporium herbarum – найпоширеніший грибок, що утворює спори у всі пори року, окрім зими та розмножується навіть на папері. Швидко розноситься повітрям і часто призводить до розвитку бронхіальної астми, риніту і пневмонії. Aspergillus fumigatus – викликає альтернаріоз, аспергільоз та бронхіальну астму. Найчастіше зустрічається на томатах, що мають механічні пошкодження, а також гранаті та морквині. Мають свій токсин, який має гемолітичну дію. Mucor racemosus – зустрічається у приміщеннях та ґрунті. Candida albicans – викликає ряд гнійних патологій, стоматит, кандидоз ротової порожнини, кішківника та статевих органів, уретрит та низку інших захворювань. Alternaria alternate – найбільш поширена пліснява, що часто зустрічається в житлових будинках. Часто призводить до бронхіальної астми та атопічного дерматиту.
